Diversos apodienses, bem como autoridades de todo o estado do Rio Grande do Norte tiveram, ontem na quinta-feira (13/03), a oportunidade de apreciar a polêmica carne de jumento, preparado nas mais diversas formas.
O evento foi realizado no Restaurante e Churrascaria Apodi e contou com a presença de autoridades locais, mídia estadual, além de veículos de comunicação a nível nacional.
Antes do consumo, a carne dos animais passaram por um rigoroso processo de avaliação na Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA) onde foi comprovado propriedades semelhantes ao da carne bovina, o que torna propícia ao consumo humano.
Aberto apenas para convidados, o evento teve a aprovação total de todos que se arriscaram á provar da carne. Mesmo assim, alguns dos presentes não saborearam a iguaria em oposição ao consumo e inserção da carne no mercado.
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| Avoante ou Ribaçã É uma ave que pode ser encontrada na maior parte do Nordeste do Brasil |
Vários convidados arriscaram-se em indicar um sabor semelhante à carne servida. O mais sugerido foi o da carne de gado. Entretanto, outras sugestões como carne de avoante, também predominaram.
O almoço promovido pelo promotor de Justiça da Comarca de Apodi, Silvio Brito, objetivava a popularização da carne de jumento para diminuir o número desses animais nas rodovias, que, geralmente, provocam acidentes gravíssimos.
Segundo Brito, cerca de 40 animais são apreendidos por semana, o que pode levar á falta de espaço e de tratamento para eles no atual abrigo.
A proposta do promotor, se aprovada, é levar a carne de jumento até o prato dos presidiários e, com o tempo, inseri-la na alimentação estudantil.
Informações: Portal SOS
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